Il menu qui sotto riflette la nostra offerta più recente. Cambia un po' con le stagioni e con chi passa a trovarci — per la carta vini completa o i fuori menu del giorno, basta chiedere.
Speck altoatesino, crudo 30 mesi con aroma di nocciola, salame nostrano e taleggio a pasta cruda.
Prodotti gentilmente da Elisa, azienda agricola Il Mulino di Bovegno, con miele di castagno.
Patate al forno, cavolfiore gratinato, zucca al forno e caponata di melanzane.
Manco a Napoli la mangi così buona.
200 grammi, super premiata, gentilmente prodotta da Mozzarella Mia.
Alla mia amata Catania, per averci regalato il sugo alla Norma: una deliziosa salsa di pomodoro arricchita con freschissime melanzane fritte e innevata da una montagna di ricotta salata sarda.
Per averci fatto conoscere questo meraviglioso curry di spezie chiamato berberè: undici spezie dall'aroma ricco, vivace e persistente. Un sapore afrodisiaco, dove Napoli e l'Eritrea fanno l'amore. Meraviglioso con una pioggia del nostro Grana.
Per averci fatto conoscere questo magico piatto dell'Eritrea. Uno spezzatino unico: la lunga cottura della carne nel berberè attiva un processo alchemico che trasforma il piombo in oro. Servito su pane roti con una salsa allo yogurt aromatizzata al cetriolo.
Per preparare questa prelibatezza. Ben cotta fuori e ben cruda dentro. Servita con patate al forno e la salsa chimichurry che esalta le caratteristiche della carne.
Per averci fatto conoscere la tajine. La iconica pentola marocchina che esalta le lente cotture ed insaporisce le pietanze. Un sapore vivace e tipicamente arabo.
Una delicata crema al pistacchio di Bronte accompagnata da un pan di spagna leggermente innaffiato di caffè decaffeinato. Le fini scaglie di cioccolato e la verde granella di pistacchio mitigano la dolcezza della crema.
Come la facciamo noi, non la fa nessuno. Meravigliosa liscia, con la marmellata o col caramello salato.
Una torta 100% napoletana. Soffice e saporita, ricca di cioccolato e mandorle ma senza farine e latticini. La serviamo tiepida con marmellata di arance e zucchero a velo.
"Ricordati che devi morire, ma prima beviti un Negroni della casa."
Troisi, 1985 — il twist al classico italiano
Perfetto così com'è — Tanqueray, Campari, Carpano.
A noi ce piace così — Tanqueray n°Ten, Campari, Cocchi.
L'aperitivo del bianconiglio — Tanqueray, Bitter Rabbit, Cocchi.
Le nostre passioni — Tanqueray, Campari al caffè, Carpano.
L'Ape più bevuto a Machu Picchu — Pisco, Campari, Carpano.
Best seller messicano — Tequila reposada, Campari, Carpano.
L'aperitivo di Pedro Pascal — Tanqueray, Mandarino, Carpano.
Sbagliato — Prosecco Costa Alta, Campari, Cocchi.
Per una giornata calda — Tanqueray zero, bitter zero, vermouth zero.
Via Fratelli Bandiera, 2
Quartiere Carmine, Brescia
Lun–Ven dalle 10:00
Sab–Dom dalle 17:00
+39 377 443 0763
Solo telefoniche
